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Tarte aux pommes à l'alsacienne de Braun

A+ a-
250 g de farine
125 g de beurre + beurre Pour le moule
1 pincée de sel
1 cuillerée à soupe de sucre + 100 g de sucre
3 cuillerées à soupe d’eau glacée
500 g de pommes
3 oeufs
100 ml de crème fraîche
Essence de vanille

1. Faire une pâte brisée au Multipractic avec les cinq premiers ingrédients. Après repos, abaisser et garnir un moule à tarte beurré d’environ 22 cm de diamètre.

2. Éplucher les pommes, les épépiner et les couper en morceaux. En recouvrir le fond de la tarte.

3. Mettre au four porté à 200°C et cuire pendant 25 minutes jusqu’à ce que la tarte soit à moitié cuite.

4. Pendant ce temps, mélanger les 100 g de sucre et les oeufs au Multipractic, ajouter vanille et crème fraîche et mélanger pendant quelques instants.

5. Verser la crème sur la tarte à moitié cuite et la remettre au four pendant 20 à 30 minutes.

Source: Braun
Provenance: Cuisiner avec le robot culinaire de luxe Braun Multipractic
Recette # 67370, crée le 2022-04-05 13:35:02 , Vu 96 fois
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