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Tarte aux pommes à l'anglaise de Five Roses

A+ a-
de 6 à 8 pommes
½ tasse de sucre
½ c. à thé de cannelle
1 c. à table de beurre ou de margarine
1 recette de pâte pour un fond de tarte (page 126)

Chauffer le four. Peler, évider et trancher les pommes. Mettre dans le moule et saupoudrer de sucre et de cannelle. Parsemer de noisettes de beurre. Préparer la pâte; abaisser pour former un carré de 5 cm (2") plus grand que le moule. Inciser. Placer sur la garniture. Replier l’excédent en dessous. Canneler. Cuire à four chaud d’abord, puis à four modéré.

Moule carré profond: 20 cm (8")
Température et temps de cuisson: 230°C (450°F) 10 minutes et 180°C (350°F) de 50 à 60 minutes

N.B. On peut remplacer les pommes par d’autres fruits frais ou en conserve.

Source: Five Roses
Recette 75989, publiée le 2024-03-13 à 08:53, 42 vues

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