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Tarte aux pommes à l'écossaise de Lisa-rose

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Pâte à tarte
2 t pommes tranchées minces
3/4 t cassonade
1/4 t eau chaude
1 oeuf battu
3/4 t miettes de biscuits graham
1/4 t farine
1 c thé cannelle
1/4 c thé muscade
1/8 c thé gingembre
4 c soupe beurre mou

Tapisser le fond d'une assiette à tarte de 9 ou 10 pouces de votre pâte à tarte préférée.

Déposer les pommes tranchées dans l'abaisse non cuite.
Mélanger la cassonade, l'eau chaude et l'oeuf battu. Verser ce mélange sur les pommes.
Mélanger les miettes de biscuits, la farine, les épices et le beurre, saupoudrer sur les pommes.

Faire cuire dans un four à 375F pendant environ 20 minutes; réduire la chaleur à 325F et continuer à cuire 20 autres minutes.

Servir tiède avec du fromage cheddar ou une sauce caramel.


*sauce caramel et cannelle*

1 t cassonade tassée
1/4 t sirop de maïs
1/4 t lait évaporé carnation
4 c table beurre
1 c thé cannelle

Fondre doucement sur feu doux en brassant jusqu'au point d'ébullition.
Retirer du feu.

Bye et bonne journée à tous !
Lisa-Rose


Source: Lisa-rose
Recette # 9223, crée le 2004-04-02 00:00:00 , Vu 454 fois
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