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Tarte aux pommes alsacienne de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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Ingrédients:
• 350 g de pâte brisée
• 350 g de pommes
• 2 cuillères à soupe de sucre semoule
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe de confiture d'abricots
• 2 cuillères à soupe d'amandes en poudre
• 1 noisette de beurre pour beurrer le moule

Préparation
Préchauffer le four à 220° (thermostat 6/7).
Éplucher les pommes, les couper en 12 quartiers.
Étaler la pâte. Garnir le moule beurré. Piquer le fond avec une fourchette.
Étaler la confiture d'abricots sur le fond de pâte puis ranger soigneusement les quartiers de pommes.
Mettre au four 20 minutes.
Dans un bol, battre les oeufs en omelette, avec la crème, le sucre et la poudre d'amandes. Bien mélanger.
Après 20 minutes, verser la préparation sur la tarte et poursuivre la cuisson 15 minutes.
Servir tiède ou froid.

Source: carole190366
Recette # 18379, crée le 2006-02-26 00:00:00 , Vu 77 fois
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