Tarte aux raisins de Mélasse de la barbade
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Dossiers: Mélasse
2 t. raisins secs sans pépins
2 t. eau bouillante
1/2 t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
1 c. à table fécule de maïs
1/4 c. à thé sel
1 c. à table beurre
2 c. à table jus de citron
2 c. à thé zeste de citron râpé
Faire cuire les raisins dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Faire dissoudre la fécule de maïs dans un peu d'eau froide et y ajouter petit à petit la mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade et le sel.
Retirer du feu, ajouter le beurre, le jus et le zeste de citron.
Laisser refroidir.
Disposer dans une croûte de tarte de 9" non cuite.
Recouvrir avec une autre abaisse.
Faire cuire à 425°F pendant 30 à 40 min.
2 t. eau bouillante
1/2 t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
1 c. à table fécule de maïs
1/4 c. à thé sel
1 c. à table beurre
2 c. à table jus de citron
2 c. à thé zeste de citron râpé
Faire cuire les raisins dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Faire dissoudre la fécule de maïs dans un peu d'eau froide et y ajouter petit à petit la mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade et le sel.
Retirer du feu, ajouter le beurre, le jus et le zeste de citron.
Laisser refroidir.
Disposer dans une croûte de tarte de 9" non cuite.
Recouvrir avec une autre abaisse.
Faire cuire à 425°F pendant 30 à 40 min.
Source: Mélasse de la Barbade
Recette #
69916, crée le
2022-08-11 11:10:01
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