Tarte aux raisins (remplisage) (1) de Nicolav
Allégée en sucre
a)1 tasse de raisins
1 ½ tasse d'eau
b) ⅓ tasse de sucre
1 pincée de sel
1 pincée de muscade
3 c. table de farine (voir note)
c) 2 c. table de beurre
Faire cuire le mélange a)
Note : bien mélanger la farine avec le sucre ceci empêche les grumeaux
Ajouter le mélange b) Brasser et cuire jusqu'à épaississement
Ajouter le beurre et retirer du feu lorsqu'il est fondu
Laisser refroidir et utiliser.
Rendement ; 1 tarte