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Tarte congelée aux fraises et au yogourt de Sakya

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Croûte
250 mL (8 oz)de biscuits graham émiettés
50 mL (1/4 tasse)de beurre ou de margarine, fondu
25 mL (1 1/2 c. à soupe)de sucre

Garniture
750 mL (3 tasses)de fraises fraîches ou congelées, tranchées
125 mL (1/2 tasse)de sucre
250 mL (1 tasse)de liquide de fraises (ou de liquide et d'eau)
1 enveloppe de gélatine non parfumée
500 mL (2 tasses)de yogourt nature faible en gras

Mélanger les ingrédients de la croûte.
Presser uniformément le mélange dans le fond et sur les côtés d'un moule à tarte de 23 cm (9 po).
Refroidir 30 minutes.
Mélanger les fraises et le sucre.
Laisser reposer 30 minutes.
Égoutter les fraises et conserver 250 mL (1 tasse) de liquide.
Faire tremper la gélatine environ cinq minutes dans le liquide, puis faire chauffer lentement pour dissoudre la gélatine.
Au mélangeur, mettre les fraises, la gélatine et le yogourt en purée jusqu'à consistance lisse (environ deux minutes).
Verser le mélange dans la croûte et placer au congélateur jusqu'à fermeté (environ quatre heures).
Laisser reposer la tarte 30 minutes à la température ambiante avant de servir. Donne 8 portions
Sakya

https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?t=774

Source: Sakya
Recette # 22642, crée le 2006-09-06 00:00:00 , Vu 8 fois
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