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Tarte de pommes de terre, de tomates et de fromage en grains ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:
(4 portions)

1 boîte de pâte feuilleté du commerce, décongelé
2 oignons, émincés
2 c.à table d'huile d'olive
1 1/2 tasse de pommes de terre grelots, cuites et coupées en quartier
1 gousse d'ail, hachée
1 1/2 tasse de fromage en grains coupé en petits morceaux
1 tasse de tomates cerises, coupées en quartiers
Crème sûre, au goût
Sel et poivre.

Préparation:

Placer la grille dans le bas du four .Préchauffer le four à 425 degrés.Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

Sur une surface de travail fariné, abaisser la pâte à une épaisseur d'environ 1/4 po. de façon à pouvoir y couper deux cercles de 8 po. de diamètre.
Déposer les cercles de pâte sur la plaque et les piquer légèrement à la fourchette. Réfrigérer.

Dans une poêle antiadhésive,attendrir les oignons dans l'huile,Ajouter les pommes de terre et faire dorer à feu élevé. Ajouter l'ail et cuire 1 minute. Saler et poivrer.Laisser tiédir.

Dans un bol, mélanger le fromage, les tomates et le mélange de pommes de terre. Rectifier l'assaisonnement.

Répartir la garniture sur les cercles de pâte.Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.

Servir les tartes coupées en pointes avec une salade et garnir de crème sûre au goût. Délicieux aussi à l'apéro...

(TRUC: Découper les cercles de pâte à l'aide d'une assiette ou du fond d'un moule à gâteau )

BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette # 44994, crée le 2010-06-09 15:04:05 , Vu 276 fois
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