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Tarte fraises et rhubarbe

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Tarte aux fraises et rhubarbe
Modification par Nicole entre parenthèses
pour une tarte de 12 pouces
choupikyky.blogspot.com/2007/07/tarte-aux-fra...

Image 5873
2 abaisses de pâte à tarte

GARNITURE

1 litre(4 tasses)de fraises équeutées puis tranchées en deux
500ml(2 tasses)de rhubarbe pelée et tranchée(4 tasses)
180ml(3/4 tasse)de sucre (1 tasse)
45ml(3 c. à soupe)de tapioca à cuisson rapide(5 c. à soupe)

Place la grille dans le bas du four. Préchauffer celui-ci à 200C (400F).Abaisser la pâte. Foncer un moule à tarte de 20 cm (8po). Réserver. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture. Verser dans l'abaisse. Couvrir de l'autre abaisse de pâte. Cuire au four 10 minutes. Réduire la température du four à 180C (350F).Poursuivre la cuisson pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessous de la tarte soit doré. Servir tiède ou à la température ambiante.
Recette # 33525, crée le 2008-06-02 00:00:00 , Vu 107 fois
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