Tarte gâteau au chocolat et aux amandes sur coulis de fraises de Viviane02
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Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Tartes et Tartelettes
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Gâteaux et Glaçages ► Gâteau au chocolat
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1 tasse d'amandes moulues
1 tasse de farine
1 tasse de sucre
1/2 tasse de beurre très mou
3 oeufs battus
3 c.soupe d'Amaretto
1/3 tasse de cacao
1 c.thé de poudre à pâte
sucre glace
coulis:
300 g de fraises
1/2 tasse de sucre
préchauffer le four à 350 F.
mélanger les 4 premiers ingrédients ensemble.
ajouter les oeufs et l'Amaretto en battant.
ajouter le cacao mélanger avec la poudre à pâte et bien battre.
verser dans un moule à tarte graissé profond.
cuire au four environ 40 à 45 minutes,jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte sec.
sortir du four et laisser reposer 20 minutes.
saupoudrer de sucre glace et servir en pointe sur coulis de fraises accompagner de fraises et crème fouettée.
coulis:
cuire les fraises dans une casserole 5 minutes sur feu moyen en remuant.
ajouter le sucre et continuer de cuire 15 minutes.
passer au tamis et refroidir.
1 tasse de farine
1 tasse de sucre
1/2 tasse de beurre très mou
3 oeufs battus
3 c.soupe d'Amaretto
1/3 tasse de cacao
1 c.thé de poudre à pâte
sucre glace
coulis:
300 g de fraises
1/2 tasse de sucre
préchauffer le four à 350 F.
mélanger les 4 premiers ingrédients ensemble.
ajouter les oeufs et l'Amaretto en battant.
ajouter le cacao mélanger avec la poudre à pâte et bien battre.
verser dans un moule à tarte graissé profond.
cuire au four environ 40 à 45 minutes,jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte sec.
sortir du four et laisser reposer 20 minutes.
saupoudrer de sucre glace et servir en pointe sur coulis de fraises accompagner de fraises et crème fouettée.
coulis:
cuire les fraises dans une casserole 5 minutes sur feu moyen en remuant.
ajouter le sucre et continuer de cuire 15 minutes.
passer au tamis et refroidir.
Source: Viviane02
Recette #
2946, crée le
2004-04-02 00:00:00
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