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~tarte hollandaise aux pommes~ de Lexibule

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Ah l'automne!! Une saison que j'Adore pour tous ses bienfaits!! Quand l'abondance est là, aussi bien en profiter. Nous sommes dans le temps des pommes et rien de tel qu'une bonne tarte qui cuit au four pour apprécier d'avantage ce bijoux de la nature!! Sortez vos moules à tarte et vos tabliers les amis, c'est un dessert à se concocter :)xxx

Note: Pour la recette, j'ai utilisé la pomme Cortland mais la prochaine fois, j'utiliserai plutôt la McIntosh pour avoir une texture de pomme plus molle sous la dent.

Aussi, j'ai utilisé du vrai beurre pour la recette car je trouve le goût bien meilleur mais c'est une question de choix et libre à vous de choisir.

Préparation: 20 minutes environ + le temps pour l'abaisse
Cuisson: 40 minutes au total
Portions: 6 à 8

Ingrédients
1 abaisse de 9 po (23 cm) (recette ci-bas)
1/2 tasse (125 ml) de sucre
1 c. à soupe (15 ml) de fécule de maïs (moi un peu plus)
1/4 c. à thé (1 ml) de cannelle
5 tasses (1,25 l) de pommes, pelées et tranchées
3 c. à soupe (45 ml) de beurre, fondu

Ingrédients Garniture
1/2 tasse (125 ml) de farine

Source: Lexibule
Recette 55200, publiée le 2013-10-15 à 15:24, 904 vues

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