Tarte menteuse aux framboises et au chocolat de Messidor

Par Messidor

Je prépare presque tous nos gâteaux dans des assiettes à tarte, de là le nom que je leur ai donné parce qu'ils ressemblent en apparence à des tartes sans croûte. Je les appelle parfois des tartes paresseuses, parce que je n'utilise pas d'appareils électriques pour les préparer. Mais presque toutes ces tartes menteuses ont des goûts et des textures différents, grâce aux fruits qu'elles contiennent, comme celle-ci qui renferme des tranches d'amande, de la purée de banane, des framboises et des pépites de chocolat noir, ingrédients qui lui donnent une texture mouillée, moelleuse et fraîche, délicieuse à n'en pas douter.

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour six ou huit portions
3 c. à soupe d'huile de pépins de raisin ou d'une autre huile neutre
3 c. à soupe de crème sure légère
1 oeuf
1/2 tasse de sucre
1/3 tasse de farine
1/3 tasse de tranches d'amande
1 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
2 c. à soupe de cacao non sucré
1 banane mûre en purée (environ 1/2 tasse)
1/4 tasse de pépites de chocolat noir
1/2 barquette de framboises

Garnitures craquantes