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Tarte meringue et citron de Marilyn reich

A+ a-
2 boîtes de soda-diète au citron
2 sachets de gélatine sans saveur
1/2 citron frais
Succédané de sucre équivalant à 4 c. à thé de sucre
15 gouttes de colorant jaune pour aliments

Combiner le soda et la gélatine dans une casserole et amener au point d'ébullition jusqu'à ce que les bulles disparaissent. Ajouter le jus de 1/2 citron et le zeste râpé. Ajouter du succédané de sucre (davantage si vous avez un penchant pour le sucré). Ajouter le colorant. Faire prendre au réfrigérateur. Lorsque le mélange est bien pris, le mettre au mélangeur et lé fouetter jusqu'à ce qu'il soit très léger. Verser dans une assiette à tarte de 10".

MERINGUE:
1 boîte de crème soda-diète
1 sachet de gélatine sans saveur
Succédané de sucre équivalant à 2 c. à thé de sucre
1/3 tasse de lait en poudre sans gras

Combiner le soda et la gélatine dans une casserole et amener au point d'ébullition jusqu'à ce que les bulles disparaissent. Ajouter le succédané de sucre et le lait d'un trait. Mettre au réfrigérateur pour faire prendre; lorsqu'il est ferme, le fouetter au mélangeur jusqu'à consistance duveteuse. Verser sur le remplissage au citron.

Pour faire une tarte aux fraises substituer 2 boîtes de soda­ diète aux fraises à la place du citron et 15 gouttes de colorant rouge au lieu du jaune. Suivre les mêmes instructions. Juste avant de verser le mélange dans l'assiette à tarte ajouter des fraises fraîches (entières ou tranchées) et verser dessus le mélange gélatineux.

Source: Marilyn Reich
Recette # 70842, crée le 2022-09-15 08:54:45 , Vu 21 fois
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