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Tarte mousseline à l'érable (blender) de Germaine gloutnez

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Onzième semaine - MARDI

AGNEAU AU CARI - RIZ À LA VAPEUR - SALADE VERTE - OLlVES NOIRES - TARTE MOUSSELINE À L’ÉRABLE
1 abaisse de 9 pouces cuite à blanc et refroidie
1/4 de tasse d'eau froide
2 enveloppes de gélatine
3/4 de tasse de sirop d'érable
2 tasses de glace concassée
une pincée de sel
1/2 tasse de crème à 35%

Mettre l'eau dans le mélangeur, ajouter la gélatine, laisser reposer 1 ou 2 minutes.

Ajouter le sirop bouillant et mélanger à grande vitesse 40 secondes.

Ajouter le reste des ingrédients et mélanger 30 secondes.

Ajouter 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées, les mêler à la spatule et verser dans l'abaisse.

Laisser au frais une quinzaine de minutes avant de servir.


Source: Germaine Gloutnez
Recette # 69542, crée le 2022-08-03 21:21:06 , Vu 52 fois
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