Tarte rustique aux pommes et sucre à la crème de Nell

Tarte rustique aux pommes et sucre à la crème
Cette tarte à toujours beaucoup de succès chez les miens, peu importe la crème que j'utilise. Je l'ai même déjà fait uniquement au lait alors vous ferez selon vos goûts ou ce que vous avez en main, mais sachez qu'au lait il vaut mieux ajouter 2 c. à thé de farine ou encore un oeuf très bien battu avec le sel avant de l'ajouter à l'appareil.
J'aime bien quand les pommes fondent alors je prends les McIntosh, quelques fois je mélange ces dernières avec de la Cortland, la tarte gagne en texture. Question de goût!
Ingrédients:
8 pommes pelées et coupées en 8 quartiers
Une abaisse de pâte à tarte d'environ 14 pouces
L'appareil (sucre à la crème):
¾ tasse de de cassonade blonde
3 c. à soupe de farine
2 pincées de sel
3 c. à soupe de beurre tempéré
½ tasse de crème 10% ou 12% ou 15 %
1 c. à thé de vanille
Procédure:
Mettre la cassonade dans un bol et bien y mélanger la farine et le sel.
Cette tarte à toujours beaucoup de succès chez les miens, peu importe la crème que j'utilise. Je l'ai même déjà fait uniquement au lait alors vous ferez selon vos goûts ou ce que vous avez en main, mais sachez qu'au lait il vaut mieux ajouter 2 c. à thé de farine ou encore un oeuf très bien battu avec le sel avant de l'ajouter à l'appareil.
J'aime bien quand les pommes fondent alors je prends les McIntosh, quelques fois je mélange ces dernières avec de la Cortland, la tarte gagne en texture. Question de goût!
Ingrédients:
8 pommes pelées et coupées en 8 quartiers
Une abaisse de pâte à tarte d'environ 14 pouces
L'appareil (sucre à la crème):
¾ tasse de de cassonade blonde
3 c. à soupe de farine
2 pincées de sel
3 c. à soupe de beurre tempéré
½ tasse de crème 10% ou 12% ou 15 %
1 c. à thé de vanille
Procédure:
Mettre la cassonade dans un bol et bien y mélanger la farine et le sel.
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Source: Nell
Recette
71469, publiée le
2023-01-04 à 05:14, 651 vues












