Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tarte tatin, tomate et pesto de Dunnet

A+ a-
Tarte Tatin, Tomate et Pesto
(Source Dunnet, de Recettes.qc.ca)

Ingrédients:

2 conserves 28oz de tomates entières
Pesto (environ un demi pot) - j'ai utilisé le pesto Marvini
1/2 tasse de semoule (couscous) - j'aurais dû cuire le couscous au préalable... il était encore croquant par endroits...
un fond de tarte
un peu d'ail - j'ai mis 1 c. thé
huile

1. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y dorer l'ail.
2. Égoutter les tomates et enlever la partie dure (le "cap" des tomates hihi).
3. Les faire chauffer à feu moyen élevé jusqu'à ce qu'elles soient presque en purée (réduire jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus de liquide).
4. Étendre les tomates dans un fond de moule à tarte (anti adhésif, c'est plus facile - j'ai utilisé un papier parchemin, et le démoulage a été un jeu d'enfant!).
5. Étendre à la cuillère le pesto en fine couche, sur les tomates.
6. Étendre la semoule (couscous).
7. Mettre le fond de tarte et bien sceller (j'ai piqué, afin que la vapeur puisse sortir).
8. Cuire au four 25 minutes à 400 F ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.




Pour servir, renverser sur un plat de service (vous verrez les tomates sur le dessus). J'ai ajouté du feta et des artichauts.


Cote : ***
* Mangeable / ** Bon / *** Délicieux

Source: Dunnet
Recette 25633, publiée le 2007-02-04 à 00:00, 416 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé