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Tartelette à la poire d'okanagan de Eagle brand

Dossiers: Desserts ► Tartes et Tartelettes 

A+ a-
(Source: circulaire Eagle Bran)

Temps de préparation: 20 minutes plus le temps de réfrigération

Ce qu'il vous faut

2 tasses (500 mL) biscuits digestifs, broyés finement (moitié d'un emballage de 400 g)
1/3 tasse (75 mL) beurre, fondu
1/4 tasse (50 mL) confiture d'abricot
1 boîte (796 mL) moitiés de poires, bien égouttées*
1 boîte (300 mL) Eagle Brando régulier ou faible en gras
1 oeuf
1/4 tasse (50 mL) crème à fouetter, non fouettée
1/2 c. à thé (2 mL) extrait de vanille
Pincée cannelle

Ce qu'il faut faire

1 Mélanger la chapelure de biscuits avec le beurre jusqu'à ce qu'elle soit bien imbibée. Étendre la préparation sur fond et les parois d'un moule ou d'une assiette à tarte de 9 pouces (23 cm). Réfrigérer 10 minutes.

2 Étendre la confiture sur la croûte refroidie. Disposer les moitiés de poires sur la couche de confiture afin de couvrir complètement la surface.

3 Incorporer au fouet l'Eagle Brand, l'oeuf, la crème à fouetter, la vanille et la cannelle; verser la préparation sur les poires.

4 Placer le moule à tarte sur une tôle à biscuit. Cuire au four préchauffé à 375 F (190 C) 50 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et à peine pris. Laisser refroidir dans le moule. Garnir au goût.

Si l'on utilise des poires fraîches, trancher et faire bouillir 4 poires dans 3/4 L d'eau et 4 c. à table (60 ml) de sucre, Jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Donne: 8 portions

http://www.eaglebrand.ca

Mireille
Source: Eagle brand
Recette # 10060, crée le 2004-11-01 00:00:00 , Vu 187 fois
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