Tartelette au citron et meringue pour une personne de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
La croûte:
1 tranche de pain grillé et émiettée
1 c. à thé de jus de citron
Succédané de sucre équivalant à 1 c. à thé de sucre
Remplissage:
1 c. à thé de gélatine
2 c. à table de jus de citron reconstitué
1 jaune d'oeuf battu
Succédané de sucre équivalant à 2 c. à table de sucre
½-1 c. à thé de zeste de citron râpé
4 onces de soda-diète au citron
Meringue:
1 blanc d'oeuf
⅛ c. à thé de crème de tartre
Succédané de sucre équivalant à 1 c. à thé de sucre
1 tranche de pain grillé et émiettée
1 c. à thé de jus de citron
Succédané de sucre équivalant à 1 c. à thé de sucre
Remplissage:
1 c. à thé de gélatine
2 c. à table de jus de citron reconstitué
1 jaune d'oeuf battu
Succédané de sucre équivalant à 2 c. à table de sucre
½-1 c. à thé de zeste de citron râpé
4 onces de soda-diète au citron
Meringue:
1 blanc d'oeuf
⅛ c. à thé de crème de tartre
Succédané de sucre équivalant à 1 c. à thé de sucre
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Source: Marilyn Reich
Recette
70871, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 122 vues












