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Tartelettes à la noix de coco aux garnitures variées de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Tartelettes à la noix de coco aux garnitures variées

C’est une idée venue d’une belle tartinade offerte par Corralou que j'ai utilisé en l'allongeant avec de la crème et/ou du lait pour en faire de délicieuses tartelettes.

Garnies tantôt, de noix, tantôt de noisettes, de pacanes ou encore de bleuets ou d'un autre petit fruit au choix.


Je vous place la recette telle que Corralou nous l'a transmise, voici le copié/collé.


***

Renouez avec les tartinades de nos mères, voici un petit pot de mon enfance. Sur des rôties pour déjeuner, sur un gâteau ou des biscuits pour dessert, ou en collation cette tartinade au coconut ne prend que 25 minutes à préparer et quel bon gout. Garder-la au réfrigérateur.
Bon appétit.

1 1/2 tasse de sucre
½ tasse de farine
1 tasse de noix de coco non sucré moulu en poudre dans un moulin à café
Quelques grains de sel
1 tasse de lait Carnation
1 c. à table de beurre

Mélanger le sucre, le sel, la poudre de noix de coco et la farine ensemble, puis déposer dans un bain-marie.

Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.

Bouillir pendant 25 minutes en brassant très peu. Retirer du feu et ajoutez 2 c. à soupe d’essence de noix de coco.

Couler le beurre de coco dans un pot et laisser refroidir avant de réfrigérer.

Lien vers la recette:

https://www.passionrecettes.com/voirRecette-beurre-de-coco-maison-tartinade-56818.html

***

Les tartelettes:

Pour faire les tartelettes il suffit d’ajouter de la crème ou du lait à la tartinade et de bien mélanger, je varie la quantité de crème tout simplement parce que je ne mesure pas, mais ça ressemble toujours à 1 fois de tartinade pour ½ fois de crème. Puis j’ajoute les garnitures dans les tartelettes ce qui donne une belle variété de petits délices à déguster. Celles aux bleuets sauvages sont particulièrement délicieuses, ce sont celles de la photo.


Bon appétit.
Source: Nell
Recette # 64274, crée le 2020-08-31 06:27:04 , Vu 210 fois
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