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Tartelettes au caramel facile de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Préparation: 15 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte 

A+ a-
Pour un dessert vraiment délicieux et tellement rapide et facile à faire
Ce caramel se garde 3 semaines au réfrigirateur. Je peux ainsi me faire une ou deux tartelettes à l'occasion.
Tartelettes au caramel facile

Sauce au caramel

¼ c. à thé de sel
1 tasse de cassonade tassée
1 et 1/2 c. à soupe de farine
1 tasse de lait Carnation
2 grosses c. à soupe de beurre
1 c. à thé de vanille
Un paquet de fond de tartelettes congelées. (12)

Dans une casserole mélanger cassonade, farine et sel.
Ajoutez le lait, la vanille et le beurre, bien mêlé.
Portez à ébullition en brassant régulièrement au besoin baissez le feu il ne faut pas que ca colle.
Quand ca commence à bouillir compter 3 minutes. Puis retirer du feu ne brassé pas pendant que c'est chaud laissez refroidir. En refroidissant elle épaissit. Puis réfrigérer avant de servir.

Moi je l’ai placé dans une ancienne bouteille de plastic qui contenait du caramel pour la crème glacée. Cette bouteille est parfaite pour faire des lignes fines de caramel sur les carrés, gâteaux etc. Et c’est ainsi que je remplie mes tartelettes.
Remplir au 2/3 et cuire à 350F. Pendant 25 minutes.
Photo 3649


Conseil
Attention ne vous éloignez pas il e faut pas que ca colle. brassez constamment. quand vous retirez du feu ne brassez plus. vous brasserez quand le caramel sera froid.
Source: Corralou
Provenance: Recettes de maman
Recette # 71322, crée le 2022-11-24 21:25:57 , Vu 95 fois
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