Tartelettes au chocolat noir et caramel salé à la fleur de sel de Sosolagourmande

Ingrédients
Pour la pâte sablée :
200 g de farine
100 g de beurre froid, coupé en dés
50 g de sucre glace
1 œuf
Une pincée de sel
Pour le caramel salé :
200 g de sucre en poudre
90 g de beurre salé
120 ml de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café de fleur de sel
Pour la ganache au chocolat :
200 g de chocolat noir (70% de cacao)
200 ml de crème liquide entière
Pour la pâte sablée :
200 g de farine
100 g de beurre froid, coupé en dés
50 g de sucre glace
1 œuf
Une pincée de sel
Pour le caramel salé :
200 g de sucre en poudre
90 g de beurre salé
120 ml de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café de fleur de sel
Pour la ganache au chocolat :
200 g de chocolat noir (70% de cacao)
200 ml de crème liquide entière
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Source: Sosolagourmande
Recette
76734, publiée le
2024-05-31 à 15:32, 483 vues












