Tartelettes au germe de blé de Robin hood

2 oeufs bien battus
2/3 tasse (150 ml) de sirop de maïs
1/2 tasse (125 ml) de germe de blé KRETSCHMER, Ordinaire ou Cassonnade et Miel
1/2 tasse (125 ml) de noix de coco
1/3 tasse (75 ml) de sucre
1/4 tasse (50 ml) de beurre ou de margarine, fondu
1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
1 c. à thé (5 ml) de vanille
PREPARER la pâte à tarte selon les instructions de l'emballage. L'abaisser sur une surface légèrement farinée à 1/8" (2.5 mm) d'épaisseur. Découper des rondelles à l'emporte-pièce et en garnir des moules à tartelettes.
COMBINER le reste des ingrédients. Bien mélanger. GARNIR chaque tartelette avec ce mélange.
FAIRE CUIRE au four à 375°F (190°C) de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise. LAISSER REFROIDIR et démouler.
DONNE 3 douzaines de petites tartelettes ou 2 douzaines de tartelettes moyennes.
• Pour une présentation plus raffinée, garnir les tartelettes de crème fouettée sucrée.