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Tartelettes aux fruits frais de Provigo

PassionRecettes
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Etendre au rouleau de la pâte brisée.
Déposer cette pâte sur le dessous des petits moules à tartelettes.
Cuire au four à 400 °F jusqu'à ce que bien dorée.
Laisser refroidir.
Démouler.

Remplir à demi les petites abaisses cuites, de crème pâtissière à la vanille préparée comme suit:

¼ t. de sucre
2 c. à table de farine
1 oeuf
1 t. de lait
½ c. à thé de vanille

Mêler le sucre et la farine.
Délayer avec l'œuf battu dans le lait.
Cuire au bain-marie.
Parfumer avec la vanille.
Laisser refroidir.
Recouvrir de fruits frais: groseilles, gadelles, cerises, ananas, fraises.
Napper avec de la confiture d'abricots chauffée avec un peu d'eau.

Source: Provigo
Recette 73513, publiée le 2023-10-23 à 15:51, 32 vues

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