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Tartelettes serpentins aux légumes de Mamina13

Mamina13
Par Mamina13 Aucune photo
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Ingrédients :
75 g de beurre en morceaux
½ cac de sel
150 g de farine
1 cac de sucre vanillé
50 g d'eau tiède
Un peu de ricotta
1 cac de thé matcha (facultatif)
1 radis noir, une courgette, une carotte coupés en lanières à la mandoline

Mettre tous les ingrédients dans le bol et réglez 30 s sur fonction épi
Mixez 10 s, fonction sens inverse vitesse 2 pour décoller la pâte
Placez un moment au congélateur avant d'étaler la pâte
Cuire les légumes au varoma, 6 mn pour les courgettes et les carottes et 10 mn pour les radis
Mettre la pate sur les tartelettes et façonnez un serpentin en alternant les couleurs, mettre un peu de ricotta entre les lamelles, arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez et cuire 25 mn au four préchauffé à 180 °
Servir chauds ou tièdes avec une salade

toutes mes recettes ici http://mamina13.canalblog.com/

Source: mamina13
Recette # 48000, crée le 2011-04-02 17:10:37 , Vu 546 fois
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