Tartiflette de Marylis
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INGRÉDIENTS:
1 kilo de pommes de terre *environ 8 grosses pommes de terre
1/2 t. de bacon cuit et émiétté;
1 t. de vin blanc;
2 échalottes françaises en dés;
1 t. de créme (35% ou à cuisson);
1 reblochon couper en 3 morceaux;
SAVOIR-FAIRE:
Brosser les pommes de terre et les cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres bien qu'encore fermes.
Les égoutter puis les peler, encore chaudes.
Couper les pommes de terre en dés dans un saladier et verser le vin blanc dans le saladier.
Incorporer les échalotes françaises émincées aux dés de pommes de terre.
Préchauffer le four à 200°C [th-7, 400°F].
Dorer les tranches de bacon dans un poêlon et émietter le bacon avant de l'ajouter aux pommes de terre; saler et poivrer.
Déposer ensuite le mélange de dés de pommes de terre dans un moule allant au four et y verser la crème.
Découper chacun des morceaux de fromage en deux morceaux égaux et les disposer sur le mélange de dés de pommes de terre.
Fondre le fromage au four préchauffé, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
1 kilo de pommes de terre *environ 8 grosses pommes de terre
1/2 t. de bacon cuit et émiétté;
1 t. de vin blanc;
2 échalottes françaises en dés;
1 t. de créme (35% ou à cuisson);
1 reblochon couper en 3 morceaux;
SAVOIR-FAIRE:
Brosser les pommes de terre et les cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres bien qu'encore fermes.
Les égoutter puis les peler, encore chaudes.
Couper les pommes de terre en dés dans un saladier et verser le vin blanc dans le saladier.
Incorporer les échalotes françaises émincées aux dés de pommes de terre.
Préchauffer le four à 200°C [th-7, 400°F].
Dorer les tranches de bacon dans un poêlon et émietter le bacon avant de l'ajouter aux pommes de terre; saler et poivrer.
Déposer ensuite le mélange de dés de pommes de terre dans un moule allant au four et y verser la crème.
Découper chacun des morceaux de fromage en deux morceaux égaux et les disposer sur le mélange de dés de pommes de terre.
Fondre le fromage au four préchauffé, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Source: Marylis
Recette #
52955, crée le
2012-10-11 10:54:50
, Vu
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