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Tartinade au fromage et aux noix de Val

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1 paquet de ½ livre ( 250 g ) de fromage à la crème ( à température ambiante )
½ tasse ( 125 ml ) de cheddar fort, râpé
⅓ tasse ( 75 ml ) de noix de pin
2 échalotes vertes, hachées finement
⅓ tasse ( 75 ml ) d'olives vertes farcies, hachées
2 cornichons sucrés, hachés
Sauce aux piments de type Tabasco au goût
Sel
½ tasse ( 125 ml ) environ de noix de Grenoble, hachées finement

Au batteur électrique, fouetter le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Ajouter le reste des ingrédients, sauf les noix de Grenoble ; bien mélanger.
Former un rouleau et rouler dans les noix de Grenoble hachées pour couvrir complètement le fromage. Réfrigérer jusqu'à fermeté, soit de 3 à 4 heures.
Servir avec des craquelins.
Donne 8 portions.
Par : Val ( Source: Ricardo Larrivée, Les Saisons de Clodine )

Source: Val
Recette 6648, publiée le 2004-04-05 à 00:00, 157 vues

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