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Tartine au poulet de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Tartine au poulet

Un petit repas très facile ce midi, du rapide si vous avez du poulet de cuit. C'est d'une grande simplicité mais vraiment bon, c'est plaisant de croquer sur les dés crus de légumes.
Le pecorino à apporter beaucoup, il sert très bien cette tartine.


Ingrédients:

2 grandes tranches de miche de pain
Beurre

Garniture:
1 belle poitrine de poulet cuite en petits dés
¼ de poivron rouge en petits dés
1 branche de céleri pelée et en petits dés
4-5 branches de persil hachées
1 pointe de couteau d'épices à volaille
3-4 c. à soupe de mayonnaise, plus si vous voulez c'est au goût
Poivre à volonté
Sel si besoin

Finition:
Flocons de Pecorino ou un fromage au goût


Procédure:

Préparer tous les ingrédients de la garniture, les mettre dans un bol et mélanger.

Rôtir les tranches de pain et les mettre en attente, on les veut froide.

Faites vos copeaux de pecorino

Beurrer les rôties une fois froides, puis y mettre de la garniture au poulet, puis parsemer d'autant de fromage que désirez.

Couper les tartines sur le biais, en des languettes qu'on pourra manger à la main.


Régalez-vous.

Source: Nell
Recette # 65461, crée le 2021-03-13 13:30:28 , Vu 281 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2021-03-13
L'épice a volaille, ca pourrait être le piri piri de Puce ???
http://www.passionrecettes.com/voirRecette-epices-piripiri-poulet-portugais-63730.html

Répondre au commentaire


13 mars 2021, 16:10
L'épice à volaille est un mélange d'épices qui se trouve en magasin, on peut aussi le faire, ce n'est que des herbes en poudre et des graines de coriandre moulues.
Je vais consigner ma recette demain, je pensais l'avoir fait mais non. C'est certain que tu as déjà mangé de ce mélange, nos mères avaient toutes ce mélange en armoire.

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