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Tartines d'oignons confits et bruschetta tomates capocollo de Mamina13

Mamina13
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Tartines d'oignons confits

Pour 4 personnes :

500 g d'oignons
12 filets d'anchois à l'huile
12 olives de Nice
1 cas de petites câpres
1 cas de tapenade ou de tartare de cebettes
1 petite ficelle ou des tartines à bruschetta
2 cas d'huile d'olive
Sel et poivre



Faire légèrement griller les tartines enduites d'huile des 2 cotés
Pelez et coupez les oignons en lamelles
Chauffez l'huile, ajoutez les oignons ,2 cas d'eau, sel et poivre
Et laissez mijoter 25 mn à feu doux
Tartinez de tapenade ou de tartare de cebette
Répartissez les oignons, ajoutez les anchois et les olives

Bruschetta tomates capocollo

Grillez légèrement le pain
Tartinez de fromage aux herbes, ajoutez les dès de tomates marinées dans un vinaigre balsamique, posez en dentelle le jambon et servez



Source: mamina13
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Recette # 50540, crée le 2011-10-02 13:17:21 , Vu 1259 fois
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3 Commentaires

2011-10-02
Pourriez-vous me dire qu'est-ce que les cebettes - merci. Miammm!

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2011-10-02
les cebettes se sont de touts petits oignons, on s'en sert beaucoup pir des plats asiatiques
j'essaye de mettre une photo

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2011-10-02
Merci beaucoup. Pour nous c'est des échalotes au Québec mais maintenant on sait que ça s'appelle des oignons verts.

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