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Terrine de zucchini de Iguane

A+ a-

Tranches minces de zucchini
Tranches minces de piment rouge, vert, ou au goût
Tranches minces d'oignon
Carottes râpées
Tranches minces de champignons
Tranches minces de tomates
Sel et poivre
Ail haché
Jus de légumes
Fromage Mozzarella léger, râpé

Dans un moule, arranger successivement 1 rang de tranches de zucchini, 1 rang de tranches de piment,
1 rang de tranches d'oignon, 1 rang de carottes râpées, 1 rang de tranches de champignons et finalement,
1 rang de tranches de tomates. Saler, poivrer et parsemer d'ail haché.
Verser du jus de légumes sur le tout, pour couvrir.
Cuire au four à [375°F pendant 1 heure 30 minutes. Saupoudrer de fromage mozzarella râpé.
Dorer le tout sous le grilloir ['broil'].
Par : Iguane



Commentaires des usagers:

J'aimerais bien essayer cette recette mais au risque de paraître stupide je ne sais pas ce que c'est du zucchini ?
Amicalement. Avette
Avette
Source: Iguane
Recette # 6102, crée le 2004-03-18 00:00:00 , Vu 48 fois
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