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Têtes de violon à l'ail et à la ciboulette de Paulette

Dossiers: Yogourt 
Légumes ► Épinard 

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Provenance: Paulette, Saint-Léonard

Portions: 4

Ingrédients Préparation
2 tasses de têtes de violon
1 tasse de crème sure ou de yogourt
2 gousses d'ail émincées
1/4 c. à thé de sauce anglaise
Jus de 1/2 citron
Sel et poivre
1 c. à thé de ciboulette, hachée
Garniture
4 feuilles d'épinards ciselées
1/4 de tasse de carotte, râpée

Dans un grand bol, mélangez les ingrédients, sauf ceux de la garniture; laissez mariner 1 heure.
Déposez le mélange sur les feuilles d'épinard; garnissez de carotte râpée.

À Lire
http://www.recettes.qc.ca/nouvelles/nouvelle.php?id=225
Source: Paulette
Recette # 217, crée le 2003-02-21 00:00:00 , Vu 83 fois
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