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Têtes de violons a l'ail de Craterelle

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2 tasses de têtes de violons
2 c. soupe de beurre
1 gousse d'ail hachée
1 échalotte hachée
sel, poivre

Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, blanchir les têtes de violons 1 min., égoutter et réserver.

Dans un poelon, fondre le beurre, revenir l'ail et l'échalotte, 1 min.

Ajouter les têtes de violons, saler et poivrer. Bien mélanger.

Continuer la cuisson 2 min.

De mon amie Pierrette

Bon appétit, Craterelle

http://recettes.genieciel.com:443/forum/viewtopic.php?t=8175

Source: craterelle
Recette 83447, publiée le 2007-04-23 à 00:00, 26 vues

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