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The brownie ! de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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Ingrédients

185 gr de beurre
175 gr de très bon chocolat pâtissier
3 gros oeufs
1 cc d'extrait de vanille liquide
175 gr de sucre
1 cs de sirop d'érable (et c ça qui fait tout !)
85 gr de farine
1 pincée de sel
100 gr de noix de pécan



Préchauffez votre four à 180° (th. 6), beurrez votre moule. Hachez grossièrement les noix de pécan et réservez-les. Préparez le bain-marie en mettant votre chocolat coupé en carrés à fondre avec le beurre. Surveillez-le très régulièrement car le chocolat brûle très vite.
Dans un autre saladier, battez les oeufs et le sucre ainsi que l'extrait de vanille jusqu'à blanchiment. Alors vous pouvez ajouter le sirop d'érable et ensuite incorporer ce mélange au chocolat légèrement refroidi. Ajoutez ensuite la farine. Battez bien pour obtenir un mélange homogène. A présent, mélangez rapidement les noix de pécan avec l'appareil au chocolat et versez le tout dans le moule.
Enfournez pour environ 30 min tout en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau. Les bords doivent être bien cuits mais l'intérieur encore bien moelleux.
Servez le brownie après avoir découpé de petites parts carrées. C'est délicieux avec du café bien fort et très chaud.

Source: carole190366
Recette # 19318, crée le 2006-03-24 00:00:00 , Vu 22 fois
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