Thé glacé thaïlandais (cha yen thai)
Dossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux ► Recettes Thaï
INGRÉDIENTS
3 tasses d'eau.
1/2 tasse de thé thaï.
5 cuillères à soupe de lait condensé.
1,5 tasse de lait.
PRÉPARATION
Dans une casserole, porter l'eau à ébullition.
Mettre le thé dans un filtre à thé dans son support, placé au-dessus d'un pichet.
Verser l'eau sur le thé petit à petit.
Répéter le procédé 4 ou 5 fois jusqu'à ce que le thé soit très fort et parvienne à une couleur orange foncé.
Ajouter le lait condensé au thé, bien remuer et laisser refroidir à température ambiante.
Mettre des glaçons dans 4 verres long drink.
Verser le thé par-dessus les cubes de glace jusqu'à la moitié du verre.
Compléter avec le lait et bien remuer.
3 tasses d'eau.
1/2 tasse de thé thaï.
5 cuillères à soupe de lait condensé.
1,5 tasse de lait.
PRÉPARATION
Dans une casserole, porter l'eau à ébullition.
Mettre le thé dans un filtre à thé dans son support, placé au-dessus d'un pichet.
Verser l'eau sur le thé petit à petit.
Répéter le procédé 4 ou 5 fois jusqu'à ce que le thé soit très fort et parvienne à une couleur orange foncé.
Ajouter le lait condensé au thé, bien remuer et laisser refroidir à température ambiante.
Mettre des glaçons dans 4 verres long drink.
Verser le thé par-dessus les cubes de glace jusqu'à la moitié du verre.
Compléter avec le lait et bien remuer.
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Recette
82087, publiée le
2026-05-19 à 16:33, 12 vues












