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Thon style nouvelle-orléans de Van

Dossiers: Poissons et Fruits de mer ► Thon 

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Donne environ 4 portions

1 bâton de margarine (ou du beurre ou de la margarine sans gras)
1/2 oignon coupé en dés
1 poivron vert en dés
2 tomates, coupées chacune en 8 quartiers
1 boîte de soupe crème de céleri
1 boîte de thon au naturel, égoutté
Riz blanc ou brun

Dans un grand poêlon, faire fondre la margarine; ajouter l'oignon et brunir légèrement. Ajouter le piment et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les tomates; cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à se défaire.

Ajouter la soupe et le thon. Laisser mijoter pendant environ 15 minutes, en remuant à l'occasion. Préparer le riz selon le mode d'emploi pendant que la sauce mijote. Servir sur le riz encore chaud.

Cette recette se prépare également avec le poulet du lendemain ou du boeuf. Si vous utilisez des morceaux de poulet pré-cuit au lieu du thon, ajoutez plutôt une boîte de crème de poulet; pour des morceaux de boeuf, utilisez la coupe crème de champignons.

http://www.homemadesimple.ca/fr_CA/kitchen/week_of_meals.shtml

Source: Van
Recette # 9687, crée le 2004-04-08 00:00:00 , Vu 58 fois
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