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Thon sur baguette de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
Portions: 4Cuisson: 10 min
A+ a-
Ingrédients
2 grosses tomates pelées et hachées
5 olives noires dénoyautées et finement hachées
1/4 c. à thé de sel
1 baguette, (longueur d'environ 24po)
1 1/2 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge
1 gros oignon
1 gros poivron vert
240 g de thon blanc, conservé dans l'eau
2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 gousses d'ail hachées
1/4 c. à thé de pâte d'anchois

Préparation
Dans un bol, mélanger les tomates, les olives et le sel. Laisser reposer durant 15 minutes.
Entre-temps, ouvrir la baguette en deux en prenant soin de ne pas la trancher complètement. Enlever 1/2 tasse de mie avec les doigts.
Badigeonner l'intérieur de la baguette de 1/2 c. à soupe d'huile.
Étaler le mélange de tomates, incluant le jus au fond du bol.
Couper l'oignon en deux jusqu'à la base de la tige, puis transversalement pour obtenir de fins demi-cercles.
Couper le poivron en deux, puis transversalement pour obtenir de fins demi-cercles. Disposer en couches l'oignon, le poivron et le thon sur le mélange de tomates.
Dans un petit bol, battre le vinaigre, l'ail, la pâte d'anchois et le reste d'huile.
Verser en filet sur le thon.
Bien emballer la baguette dans de la pellicule de plastique.
Mettre une poêle lourde dessus pendant 30 minutes pour que le pain absorbe les ingrédients. Couper en diagonale en quatre morceaux égaux.

Source: Marchette
Recette # 66919, crée le 2022-02-10 01:50:50 , Vu 263 fois
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2 Commentaires et 1 réponse

2022-02-18
Super bon, j'ai adoré.

J'ai opté pour un croissant au lieu de la baguette, je n'ai pas mis le poivron vert trop indigeste.

Merci pour ce savoureux repas.

Bon vendredi

Thon Sur Baguette De Marchette

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18 février 2022, 10:17
Il est super beau ton sandwich... mieux que le mien :)
Ca devait être très bon avec un croissant. Merci pour la photo et le commentaire.

2022-02-18
Tellement bon que je viens de m'en faire un autre.

Merci pour ton délice !

Bon soleil & bonne journée !

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