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Tilapia cuit sur barbecue de Messidor

Messidor
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Ingrédients pour deux
1 c. à soupe de sauce tamari légère
1 c. à soupe d’huile de canola
1 c. à soupe d’huile de sésame
¼ c. à thé de mélange thaï*
2 filets de tilapia

Préparation
•Dans un plat creux, réunir tous les ingrédients de la marinade, fouetter et y faire tremper les filets.
•Faire griller sur le barbecue 2 à 3 min de chaque côté.


Mélange thaï
Ingrédients
2 c. à thé de graines de coriandre
2 c. à thé de graines de cumin
1 clou de girofle entier
1 anis étoilé entier
1/2 c. à thé de grains de poivre noir
1/2 c. à thé de flocons de piment
1/4 c. à thé de muscade moulue

Préparation
•Dans un moulin à café, moudre les épices.
•Mélanger avec la muscade moulue.
•Verser dans un flacon de verre et conserver au sec, à l'abri de la lumière.

Source: Messidor
Recette # 33814, crée le 2008-06-16 00:00:00 , Vu 2249 fois
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