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Timbales au fromage et au chocolat de Crystale

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Timbales :
3 oeufs moyens
½ tasse sucre
1½ tasse lait chaud
½ lb fromage a la creme
4oz chocolat mi-sucré fondu
2 c.a table beurre ramolli
3 tranches de pain coupées en morceaux
1 c.a table poudre de cacao
1 c.a thé essence de vanille

Préchauffer le four a 350*F.
Au robot culinaire ou au melangeur electrique battre les oeufs et le sucre.Incorporer le lait chaud,le fromage a la creme,le chocolat fondu.le beurre,les tranches de pain,la poudre de cacao et l'essence de vanille bien melanger.
Verser dans des ramequins legerement beurrés et cuire au four au bain-marie de 35 a 40 minutes.
Refroidir et demouler.

Décoration :
2oz chocolat mi-sucré fondu
½ tasse coulis de fraises
fruits frais au gout
copeaux de chocolat

A l'aide d'un cornet a patisserie fait avec du papier ciré faire des zigzags dans le fond des assiettes avec le chocolat fondu.
Déposer les timbales au centre des assiettes garnir d'un peu de coulis de fruits,de fruits frais et de copeaux de chocolat.
Par : Crystale


Source: Crystale
Recette # 6886, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 26 fois
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