Timbales aux oeufs de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les œufs et les crêpes
4 œufs 250 ml (1 t) de lait
sel, poivre
jus d'oignon
1 c. à thé de persil haché
Battre les œufs.
Incorporer le lait, le sel, le poivre, le jus d'oignon et le persil.
Verser la préparation dans de petits moules individuels bien beurrés.
Cuire à la vapeur au four à 120°C (250°F) jusqu'à ce que le centre soit ferme.
Démouler et entourer d'asperges ou de petits pois.
sel, poivre
jus d'oignon
1 c. à thé de persil haché
Battre les œufs.
Incorporer le lait, le sel, le poivre, le jus d'oignon et le persil.
Verser la préparation dans de petits moules individuels bien beurrés.
Cuire à la vapeur au four à 120°C (250°F) jusqu'à ce que le centre soit ferme.
Démouler et entourer d'asperges ou de petits pois.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
72049, publiée le
2023-04-13 à 03:30, 42 vues
