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Tiramisu de Bleuet48

Par Bleuet48 Aucune photo
Dossiers: Desserts ► Gâteaux et Glaçages 

A+ a-
Portions: 12
Préparation: 20 min
Cuisine: Italienne

Pour la base au fromage:

1 pot de 16 on de mascarpone
4 jaune d'oeuf
1/2 tasse de sucre
2 c. soupe de Tia-Maria
2 c. soupe de Grand-marnier ( facultatif)
1 1/2 de crème 35 %

Pour la base de biscuit :

48 biscuit de savoie
2 tasses de Café espresso
3 c. a soupe de Tia-maria
1 c. a soupe de Grand Marnier (facultatif)

cacao riche noir

Battre au batteur le mascarpone avec les jaunes d'oeuf et le sucre , ajouter le Tia-maria et battre jusqu'à ce soit onctueux , dans un autre bol battre la crème en pic ferme.
Mélanger le fromage avec la crème.

Mélanger le café espresso et le tia-maria trempé 24 biscuits et déposer dans un plat de 13po par 9 po. Mettre la moitié de la préparation au fromage, et saupoudré de cacao, trempé les 24 biscuit restant dans le café et déposer dans le sens contraire de la première rangé, mettre le reste de fromage et recouvrir le tout d'une bonne couche de cacao.

Mettre le gâteau au frigo . Se conserve jusqu'à 3 ou 5 jours.

Si vous avez de jeunes enfants, omettre l'alcool.

Bon Tiramisu ;-)
Source: Bleuet48
Recette # 53731, crée le 2013-01-18 09:21:46 , Vu 595 fois
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