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Tiramisu facile de Fjc23

Par Fjc23 Aucune photo
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Ingrédients pour 4 personnes.

400 g de mascarpone ;
20 biscuits à la cuiller
2 oeufs
50 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 tasse de café très fort
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
sel


Ustensiles : un batteur ; un saladier ; un plat carré


Préparation pour Tiramisu
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Mettez les jaunes dans un saladier, ajoutez le mascarpone, le sucre en poudre, le sucre vanillé et mélangez bien.
Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les au mélange précédent en soulevant délicatement la pâte.
Trempez les biscuits dans le café et disposez-les côte à côte dans le plat. Recouvrez de crème, et renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Mettez au réfrigérateur pendant 3 heures minimum.
Au moment de servir, saupoudrez de cacao.

Vous pouvez ajouter au café quelques gouttes d'amaretto, alcool italien qui corsera ce dessert

Source : first
Source: FJC23
Recette # 47902, crée le 2011-03-15 09:43:19 , Vu 341 fois
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