Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tire à l’érable dans la maison de Jodoflo

Dossiers: Sirop d'érable 

A+ a-

Faire bouillir du vrai sirop d’érable a feu moyen doux, jusqu'à ce que le thermomètre a bonbon indique 240.
Si vous n’avez pas de thermomètre a bonbon, un petit truc :
Déposer une goutte du sirop dans un verre d’eau très froide, et si la goutte forme une petite boule molle, c’est prêt J
Ou encore, si le sirop sur le bout de votre cuillère de bois en tombant fais un filet, c’Est prêt Vous pouvez aussi faire le test sur de la neige pour voir si elle es prête, avec un tout petit peu de sirop J

Attention, ne pas brasser le sirop pendant son ébullition et surveiller pour ne pas que le sirop déborde du chaudron L
Allez chercher de la belle neige et bien la taper dans un plat assez profond.

Y déposer en filet le sirop , et ensuite déguster votre tire

Amicalement
Jodoflo

Source: Jodoflo
Recette # 5864, crée le 2004-03-17 00:00:00 , Vu 52 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé