Tofu à l'orientale sur nouilles instantanées de Messidor

Je sais que cette recette ne gagnera pas de prix de popularité ici, mais comme je ne consigne pas de recette pour ça et qu'il existe peut-être ici une ou un mordu de tofu, je me risque quand même. Une bonne manière de cuisiner ce mal-aimé est de l'enrober de levure alimentaire, une méthode proposée par Looumie (voir le lien ci-dessous) qui donne du goût au tofu et le rend présentable même aux plus récalcitrants. Une petite sauce aux légumes complète ici ce plat agréablement.
Appréciation ***
Ingrédients pour deux
1/2 paquet de tofu ferme égoutté, 200 g
3 c. à soupe combles de levure alimentaire
2 c. à soupe d'une huile au goût neutre, pépins de raisin
Nouilles instantanées pour deux
Légumes
2 c. à soupe d'huile au goût neutre
2 oignons verts, parties blanches et vertes séparées, émincées
1 poivron rouge, en dés
1/2 barquette de champignons blancs ou café, hachés
1 ou 2 gousse d'ail, pressées
1 morceaux de gingembre, en dés très fins
Sauce à l'asiatique
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Source: Messidor
Recette
64127, publiée le
2020-08-04 à 13:44, 666 vues












