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Tofu aux légumes avec sauce aux arachides de Celui

Tofu aux légumes avec sauce aux arachides de Celui | Photo de Celui
Portions: 6Préparation: 20 minCuisson: 25 minCuisine: AsiatiqueDossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux 

A+ a-
Ce que j’ai trouvé particulièrement révolutionnaire de cette recette, c’est que le tofu en cube est cuit sur une plaque à cuisson. Donc, pas besoin de faire cuire les cubes dans 3 poêles différentes pour s’assurer qu’ils soient tous cuits en même temps, ils cuisent tous ensemble sur la plaque. J’avais peur que le tofu ressorte sec, mais comme il baigne dans la sauce aux arachides dès sa sortie du four, il n’est pas sec du tout!
Pour la sauce :

1 à 2 c. à soupe d'huile de sésame rôti (au goût)
¼ tasse de sauce soya
¼ tasse de sirop d'érable
2 c. à thé de sauce chili sucrée
½ tasse de beurre d'arachide crémeux ou croquant
1 c, soupe de vinaigre de riz
1 a 2c, soupe de sauce schriraka

Sauté:

350 à 450 g (1 bloc) de tofu

2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive

1 c. à thé (5 ml) d'huile de sésame (facultatif)

1 oignon, coupé en demi-rondelles

2 poivrons, coupés en lanières

2 courgettes, coupées en rondelles

Source: Celui
Recette 62135, publiée le 2019-04-15 à 18:27, 1019 vues

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