Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tofu aux prunes de Verohar

A+ a-




250g de tofu coupé en gros cubes
250ml de vin rouge
2 c. à s. de vinaigre
1 c. à s. de cannelle
sel - poivre
4 oignons en fines rondelles
400g de prunes rouges coupées en deux (fraîches ou surgelées)
4 c. à s. de sucre brun
3 c. à s. de farine
1 c. à s. d'huile d'arachide


La veille, faire mariner le tofu dans le vin, additionné de la cannelle, du vinaigre, de sel et de poivre. Egoutter le tofu (en conservant la marinade), ajouter la farine et enrobez-en soigneusement les cubes. Dans un wok, faire chauffer l'huile et y faire dorer les cubes de tofu pendant 10 minutes. Ajouter les rondelles d'oignons et laisser cuire à feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter ensuite les prunes, le sucre et la marinade, porter à ébullition puis laisser mijoter sur feu doux une vingtaine de minutes. Rectifier l'assaisonnement, et servir par exemple avec du couscous.






Source: verohar
Recette 22432, publiée le 2006-08-28 à 00:00, 28 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.