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Tofu et nouilles à l'espagnole de Chef...jacques

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Tofu et nouilles à l'espagnole

Portions: 4

Ingrédients

10 ml [2 cuil. à thé] d'huile d'olive
3 gousses d'ail, hachées
1 oignon, haché
250 mL [1 tasse] de céleri haché
250 mL [1 tasse] de poivron vert, membranes retirées et égrené, haché
250 mL [1 tasse] de champignons frais nettoyés tranchés
454 g [1 livre] de tofu ferme, en cubes de 1,3 cm [1/2 pouce] chacun
2 boîtes de 454 g [1 livre] chacune de tomates égouttées réservant le jus, hachées
250 mL [1 tasse] du jus des tomates réservé
1 feuille de laurier
1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poivre
Sel, au goût

Source: chef...jacques
Recette 22721, publiée le 2006-09-09 à 00:00, 55 vues

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