Tofu et nouilles gratinées de Yolande
325 gr de tofu, coupé en cubes de 1 cm
500 ml de nouilles aux oeufs cuites (100 gr non cuites)
750 ml (300 gr) de fromage cheddar, râpé (écrémé)
50 ml d'oignons verts hachés
200 ml de lait écrémé
3 oeufs légèrement battus
3 ml de sel
5 ml de poivre blanc
1 ml de moutarde en poudre
Bien égoutter le tofu sur un linge à vaisselle propre ou une serviette en papier.
Mélanger délicatement tout les ingrédients.
Beurrer légèrement un plat allant au four (de 1,5 L) et y verser le mélange.
Déposer la casserole dans un plat d'eau chaude.
Cuire au four à 180°C. pendant 40 minutes.
500 ml de nouilles aux oeufs cuites (100 gr non cuites)
750 ml (300 gr) de fromage cheddar, râpé (écrémé)
50 ml d'oignons verts hachés
200 ml de lait écrémé
3 oeufs légèrement battus
3 ml de sel
5 ml de poivre blanc
1 ml de moutarde en poudre
Bien égoutter le tofu sur un linge à vaisselle propre ou une serviette en papier.
Mélanger délicatement tout les ingrédients.
Beurrer légèrement un plat allant au four (de 1,5 L) et y verser le mélange.
Déposer la casserole dans un plat d'eau chaude.
Cuire au four à 180°C. pendant 40 minutes.
Source: Yolande
Provenance: Cours de cuisine Alimentation, année 1971-1980
Recette
64769, publiée le
2020-11-23 à 15:58, 146 vues
