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Tomates et champignons vinaigrette de Suzanne Lapointe

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Pour 2 personnes

INGRÉDIENTS:

½ tasse (125 ml) de champignons tranchés
¼ tasse (60 ml) de vinaigrette maison (Voir recette ci-bas)
1 tasse (250 ml) de tomate(s), pelée(s) et tranchée(s)
2 c. à table (30 ml) de persil finement haché

MÉTHODE:

Mettre les champignons dans un bol; ajouter la vinaigrette et laisser macérer environ heure.
Pendant ce temps disposer les tranches de tomate dans un plat creux ou dans deux plats creux individuels.
Egoutter les champignons et les étaler sur les tomates.
Battre la sauce et verser peu à peu, également sur la salade.
Garnir de persil.

Rendement: 2 portions
Calories par portion: 80
Équivalences par portion: ½ tasse (125 ml) de légumes Basses calories et 1 c. à thé (5 ml) de graisses

Source: Suzanne Lapointe
Recette 69280, publiée le 2022-07-27 à 14:34, 64 vues

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