Tomates farcies au riz i
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Dossiers: Boeuf haché
Faire roussir un peu d'oignon haché dans de l'huile, ajouter du riz et le faire revenir un instant pour qu'il soit bien imprégné du beurre.
Ajouter deux fois son volume d'eau ou de bouillon, assaisonner et laisser cuire environ 25 minutes.
Creuser les tomates en enlevant les pépins, les remplir avec le riz précédemment préparé, saupoudrer de gruyère ou de parmesan râpé et mettre au four pendant vingt à vingt-cinq minutes.
Vous pourrez préparer de la même façon des aubergines, ou encore ajouter 3/4 de lb. de steak haché cuit au riz avant de farcir les tomates et de les mettre au four.
Recette #
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2004-02-11 00:00:00
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