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Tomates farcies aux crevettes de Puce313

Par Puce313 Aucune photo
A+ a-
6 tomates moyennes bien mûres
environ 40 crevettes nordique cuites
2 c. à soupe de jus de citron
1/2 tasse de mayonnaise maison (ou du commerce mais pas de sauce à salade)
1 pincée de poivre de Cayenne (facultatif)
Feuilles de laitue

Couper en 2 les tomates les évider. Mettre la pulpe dans le récipient d'un robot culinaire (ou au pied mélangeur), pulser 3 ou 4 fois. Au moment de servir, mélanger tous les ingrédients à la purée de tomates.

Déposer des feuilles de laitue dans les assiettes et y déposer 2 demi-tomates au centre, farcir du mélange de crevettes et servir.

Très bonne, encore une fois, comme entrée ou repas léger.

Source: puce313
Recette # 52527, crée le 2012-08-22 13:22:17 , Vu 395 fois
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