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Tomates vertes frites au four

Dossiers: Tomates ► Tomates vertes 

A+ a-
5 grosses tomates vertes
2 oeufs battus
1 boite de lait évaporé de 5 onces
1/3 tasse d'eau
1 1/2 tasse de farine
1 c thé de sel
1/4 c thé de poivre

Graisser 2 plaques à biscuits à rebord de 15X10X1.

Trancher les tomates en 1/4 pouce.

Dans un bol profond mélanger les oeufs,le lait,l'eau,le sel et le poivre.
Mettre la farine dans un autre bol.

Saucer chaque tranche de tomate dans les oeufs,puis la farine,puis encore les oeufs et encore la farine.

Mettre les tranches sur les plaques sans quelles se touchent.

Cuire sans couvrir a 400F pendant 20 minutes,en retournant à 10 minutes.


Recette # 15782, crée le 2005-09-13 00:00:00 , Vu 627 fois
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